Chateau Roquevieille - Cuvée Excellence

Die Reben wachsen auf einem der schönsten Kalksteinplateaus in Bordeaux - Gebiet und sich etwa 30 Jahre alt. Die Rebfläche des Weingutes umfasst 20 ha. Das Cuvée besteht aus 85 % Merlot, 10 % Cacbernet Franc und 5 % Cabernet Sauvignon. Beim Umgang mit den Reben und bei der Verarbeitung wird besonderer Wert auf Umweltschutz gelegt. Die Gärung erfolgt unter Temperatur kontrolle in kleinen Edelstahltanks, anschließend wird der Wein über 12 Monate in alten und neuen Barriques gereift. Das Weingut wird von Thomas und Natalie Guibert geführt.